Over kwaliteit

Kwaliteit en voedselveiligheid zijn speerpunten in de bedrijfsvoering van Bakkerij Faber. De bakkerij beschikt over de noodzakelijke certificaten die het veilig en hygiënisch werken aantoonbaar maken. Medewerkers en systemen worden jaarlijks getoetst en indien nodig, bijgeschoold. Nieuwe ontwikkelingen worden op de voet gevolgd.
Daarnaast voldoet ons bedrijf aan de eisen die de systemen BRC /IFS stellen
aan het leveren van voedingsmiddelen aan het levensmiddelenkanaal.
BRC staat voor British Retail Consortium, IFS staat voor International Food Standard.
Via deze systemen wordt de hele keten, van de productie van grondstoffen tot aan het uitleveren naar de klant, geborgd.

Tevens staat de broodkwaliteit van onze bakkerij onder controle van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen